电蒸炉与微波炉的区别

发布日期:2019-10-27 07:20   来源:未知   

  港京图源免费图库。推荐于2018-02-21电蒸炉较微波炉有很多优点,但是价格也相对较高:

  1)加热方式不同:电蒸炉通过蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量。

  2)食物健康营养成分不同:由于电蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,使食物达到原汁原味。故电蒸炉的加工食品营养成分破坏程度低于微波炉加工的产品。

  3)辐射强度不同:由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体,不存在光波、微波,对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。

  4)环保省电程度不同:电蒸炉加工一个菜一般是十分钟的时间(用电量在0.2-0.3度),相对微波炉较省时省电。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  蒸炉通过纯蒸汽加热对食物进行加热,加热速度较慢;微波炉用磁控管产生、高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量,但加热较快。

  蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,在短时间内蒸熟食物,抑制食物营养成分流失,防止氧化变味,并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分,导致热出来的东西会有干干的感觉,不能保证食物的营养和食物的原汁原味。

  由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体,不存在光波、微波,对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。

  微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是蒸炉做不到,就使用功能而言,各有各的好处。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起